Finalizó · jue, 27 ago, 7:00 p. m.INART Lirios 2 oficina 4 Torre C Ciudad Cayalá, Zona 16, Guatemala
Presentado por Foodie Guatemala
Descubre el arte de preparar pizza italiana en una experiencia práctica, creativa y deliciosa.
Guiados por el experto en fermentación Carlos "Panadero" Sánchez, dominarás el arte detrás de una masa perfecta: desde el leudado y la selección de harinas de alta fuerza, hasta el control exacto del horneado.
Además, con tu creatividad, podrás pintar y personalizar tu propia tabla para pizza, que podrás llevar a casa al finalizar la experiencia.
Carlos Sánchez Fundador de La Croissantería | Especialista en fermentación y pizza artesanal.
Con más de 10 años de experiencia frente al horno y como formador en gastronomía, Carlos es un referente en el trabajo con masas y fermentación natural.
Su dominio de la técnica panadera lo ha llevado a especializarse en pizza napolitana y contemporánea, dominando el uso de harinas de alta fuerza, las maduraciones en frío y el control del horneado para lograr pizzas ligeras, de textura perfecta y gran sabor.
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Gracias por acompañarnos. Su última función fue el jueves, 27 de agosto de 2026, 7:00 p. m.
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